Sebanyak nine di antaranya adalah asam amino esensial yang harus didapatkan dari makanan. Meskipun manusia dapat memperoleh protein yang bersumber dari protein nabati, tetapi protein hewani memiliki kandungan asam amino esensial yang lebih lengkap.”[41] Setelah 12 bulan bertelur, kemampuan bertelur ayam betina komersial mulai menurun hingga titik